Ko sem si pripravil burrito s piščancem, mi je za naslednji dan ostalo še nekaj tortilj. Piščanca ni bilo več, sem pa imel na zalogi konzervo tune. Tudi prav. Pa se lotimo:
- paprika
- paradižnik
- zelena solata
- kisle kumarice
- mala konzerva tune
- čebula
- sol, poper + druge začimbe
- kisla smetana, sladko-kisla omaka, načo omaka…
Za razliko od piščančjega burrita, ki sem ga pripravil toplega, sem tuno raje zmešal z hladno zelenjavo. Uradno zato, da bi bilo malo spremembe, neuradno zato, ker se mi ni dalo kuhati. Torej sem vso zelenjavo narezal/nasekljal/natrgal, zmešal v skledi in dodal tuno iz konzerve. Olje sem odcedil, ker ne spada noter. Včasih odstranim tudi semena iz paradižnika, saj se drugače iz zavitega burrita preveč cedi. Vse skupaj sem še malo posolil in popopral in spet zmešal.
Tortiljo sem pogrel na krožniku v mikrovalovki (15 sekund pri 800 W), naložil nekaj žlic nadeva, pokapal s kislo smetano in sladko-kislo omako in zložil burrito. Povsem možno je, da to kar zvijam, sploh ni burrito, ampak je dovolj blizu in jaz mu rečem tako.
Dober tek. 🌯